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ไหนใครอยากใช้ Google Sheet ให้คล่องมือแบบเซียน Spreadsheet บ้าง? 🤔
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ถ้าคุณคือหนึ่งในนั้น ไม่ต้องไปไหนไกล เพราะวันนี้เรารวม 40 คีย์ลัดเด็ด 🧑💻 คัดเฉพาะที่ได้ใช้แน่ ๆ มาไว้ตรงนี้แล้ววว รับรองว่าครั้งหน้า งานเดินเร็วกว่าเดิมแน่นอน 🔥
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พร้อมยังทุกคน ? ถ้าพร้อมแล้วก็ไปดูกันเลยยย ! ✨
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👉 ปล. ถ้า 40 คีย์ลัดของวันนี้ยังไม่จุใจมากพอ ก็ไปส่องต่อได้ที่ https://support.google.com/docs/answer/181110 เลยค่าา
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borntoDev - 🦖 สร้างการเรียนรู้ที่ดีสำหรับสายไอทีในทุกวัน
#GoogleSheet #BorntoDev
ไหนใครใช้ Google Sheet อยู่บ้างยกมือขึ้น !! 🙌 เพราะวันนี้แอดจะมาแชร์ 7 เทคนิคสุดเท่ ที่จะช่วยอัปสกิลการใช้ Google Sheet ของเพื่อน ๆ ให้เทพกว่าเดิม 😎😎😎 จะมีอะไรบ้าง? ไปดูกันเลยยย
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borntoDev - 🦖 สร้างการเรียนรู้ที่ดีสำหรับสายไอทีในทุกวัน
#GoogleSheets #google #BorntoDev
✍️ [ 5 個你可以記住的執行數據分析專案的關鍵步驟 ]
這與是不是技術人員無關，只要你做的事情需要透過 #數據驅動成果，那你就需要了解這個流程。
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如果你剛好是以下的角色，那讀完肯定對你有幫助：
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🧑🦰數據分析專案經理
➡️ 你可能需要理解所謂的數據分析產品與服務要經過哪些流程，以便於拆解管理專案工作計畫與專案時程，並找到合適職能的工作者一起來完成這個專案。
👩🦰參與數據分析專案的數位行銷人
➡️ 我在猜已經不少數位行銷的人已不知不覺跨界到數據分析領域了，不論你是用 google sheet/Excel ，或是已經開始學習商業智慧報表工具 (Data Studio/Tableau/PowerBI)，那你就更方便可以完成數據分析題目，因為使用商業智慧工具的操作過程也需要有數據分析流程的 mindset 喔。
🧑🦱參與數據分析專案的技術人
➡️ 那就更不用說了，你要開始用大局的角度思考數據分析專案，要知道你演算法跑到天荒地老到底是在解決什麼問題，讓你花的心力可以真正跟老闆或其他 stakeholder 看得懂的成效成正比。
👧你還沒工作，或想要開始轉換到數據分析領域，需要一些經歷來證明自己
➡️ 很多人都會問我，我都沒相關工作經驗那怎麼辦？我要如何走向數據分析領域？
✔️這就是最好的解答 - 「#累積數據作品集」，不要責怪周遭沒有真實的數據，現在已經有太多外部的公開數據可以使用，只要拿到你有興趣的數據，你就可以試著站在這些流程來做成作品集，切記，「定義商業問題」很重要！就算你下載的數據本身沒告訴你他的 #商業痛點 是什麼，你也可以 #試著自己想像商業痛點，並針對商業痛點對症下藥，那即使你沒有任何相關工作經驗，你也有機會讓面試官知道你有很紮實的數據分析思維與技術了。
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如果還有其他更想知道的內容，歡迎留言或私訊我喔🙌
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HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
ーーーーーー
ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
こちらのリンクから中身もチェックできます↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/
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動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、桃を丸ごと使った焼かないレアチーズケーキのレシピです。
フルーツの中でも特に大好きな桃♡
みなさんの好きなフルーツもぜひ教えて下さいね♪
▷Ingredients(φ15cm + 2 cup)：
■Peach compote
1 peach
300ml water
50ml white wine
50g granulated sugar
10ml lemon juice
■Peach rare cheesecake
100g graham crackers
30g melted butter
200g cream cheese
40g granulated sugar
30ml hot water
6g sheet gelatin
150ml heavy cream
10g granulated sugar
peach + syrup
■Peach jelly
6g sheet gelatin
30ml hot water
200ml peach syrup
▷材料（φ15cm+カップ2個分）
■ピーチコンポート
桃 １個
水 ３００ｍｌ
白ワイン ５０ｍｌ
グラニュー糖 ５０ｇ
レモン汁 １０ｍｌ
■ピーチ・レアチーズケーキ
グラハムクラッカーまたはクッキー １００ｇ
溶かしたバター ３０ｇ
クリームチーズ ２００ｇ
グラニュー糖 ４０ｇ
お湯 ３０ｍｌ
板ゼラチン ６ｇ
生クリーム １５０ｍｌ
グラニュー糖 １０ｇ
コンポートの桃＋シロップ
■ピーチゼリー
板ゼラチン ６ｇ
お湯 ３０ｍｌ
ピーチコンポートのシロップ ２００ｍｌ
▷作り方：
１．ピーチコンポートを作る。桃１個を水洗いして半分に切り、種を取り除く。鍋に桃、水300ml、白ワイン50ml、グラニュー糖50g、レモン汁10mlを入れて中火にかけて、沸騰したら5分ほど煮る。
（皮ごと煮ることで煮汁がきれいなピンク色になります）
２．シロップと桃を分けて冷ましておく。
３．ピーチレアチーズケーキを作る。板ゼラチン6gは氷水に入れてふやかしておく。
４．グラハムクラッカー100gをめんぼうなどで細かく砕き、溶かしたバター30gを加えてバターとクラッカーを混ぜる。φ15cmの型にクッキングシートを敷いて、クラッカーを敷き詰める。
５．室温に戻したクリームチーズ200gをなめらかになるまで混ぜ、グラニュー糖40gを加えて、砂糖のザラザラした感じがなくなるまで混ぜる。
６．お湯30mlに、③でふやかした板ゼラチンの水気を絞って加え、ゼラチンを溶かす。⑤のクリームチーズに加えて混ぜる。
※粉ゼラチンを使う場合… 小さいボウルなどに冷水30mlに粉ゼラチン6gを振り入れて、混ぜてふやかしておく。ボウルごと湯煎につけてゼラチンを溶かして使用する。
７．生クリーム150mlにグラニュー糖10gを加えて、氷水に当てながらゆるく泡立てる。⑥に加えて混ぜる。
８．①で作ったコンポートの桃を４つに切り、シロップと合わせて150gに計量する。フードプロセッサーなどでピュレ状にする。半分は食べやすい大きさに角切りにする。⑦に加えて混ぜる。
９．クラッカーの上にレアチーズを流し入れ、表面を平らに整えて、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
１０．ピーチゼリーを作る。板ゼラチン6gを氷水に入れてふやかしておく。お湯30mlに、ふやかした板ゼラチンの水気を絞って加え、ゼラチンを溶かす。
１１．シロップ200mlと溶かしたゼラチンを混ぜ合わせ、冷やし固めたレアチーズケーキの上に流し入れる。冷蔵庫で5時間〜ほど冷やす。
１２．大きめに切った桃にシロップをかけてトッピングする。カットするときはナイフを温めるときれいに切れます。
ーーーーーー
ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
ーーーーーー
道具や材料の購入先：
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料
▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
ーーーーーー
よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
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▷instagram：
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。
▷Blog：
https://ameblo.jp/hidamaricooking
▷Twitter（動画の更新のお知らせ用）：
https://twitter.com/hidamari_cookin?lang=ja
▷Google+：https://plus.google.com/u/1/b/102774055244844144437/102774055244844144437
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、ラズベリーを使ったドゥーブルフロマージュのレシピです。
手作りのラズベリーピュレを作って、ゼリーとレアチーズに加えています。
暑くなってきたのでさっぱりして美味しくできました。
底とまわりにまぶすスポンジケーキは、最初はピンクにしたかったのです。
色素を使わなくてもきれいに発色するラズベリーなら、スポンジケーキに入れても
うまくいくかも？と思ってピュレを入れてみました。が、変な色になったので
普通のスポンジケーキにしました。（動画が長くなってしまったのでカットしています）
▷Ingredients(φ15cm)：
■Raspberry puree
150g frozen raspberry
30g granulated sugar
10ml lemon juice
■Raspberry jelly
2g sheet gelatin
50ml water
15g granulated sugar
70g raspberry puree
■Sponge cake
2 eggs
60g granulated sugar
60g cake flour
10g rice oil
■Baked cheesecake
100g cream cheese
90g sour cream
40g granulated sugar
1 egg
80ml heavy cream
8g cake flour
5ml lemon juice
■Raspberry rare cheesecake
100g cream cheese
10g granulated sugar
50g raspberry puree
3g sheet gelatin
15ml hot water
120ml heavy cream
10g granulated sugar
▷材料（φ15cm 丸型1台分）：
■ラズベリーピュレ
冷凍ラズベリー １５０ｇ
グラニュー糖 ３０ｇ
レモン汁 １０ｍｌ
■ラズベリーゼリー
板ゼラチン ２ｇ
水 ５０ｍｌ
グラニュー糖 １５ｇ
ラズベリーピュレ ７０ｇ
■スポンジケーキ
全卵 ２個
グラニュー糖 ６０ｇ
薄力粉 ６０ｇ
こめ油 １０ｇ
■ベイクドチーズケーキ
クリームチーズ １００ｇ
サワークリーム ９０ｇ
グラニュー糖 ４０ｇ
全卵 １個
生クリーム ８０ｍｌ
薄力粉 ８ｇ
レモン汁 ５ｍｌ
■ラズベリーのレアチーズケーキ
クリームチーズ １００ｇ
グラニュー糖 １０ｇ
ラズベリーピューレ ５０ｇ
板ゼラチン ３ｇ
お湯 １５ｍｌ
生クリーム １２０ｍｌ
グラニュー糖 １０ｇ
▷作り方：
１．ラズベリーピューレを作る。鍋に冷凍ラズベリー150g、グラニュー糖30g、レモン汁10mlを入れて中火にかけて、ラズベリーの塊がなくなるまで煮る。網で種を濾してピュレを120g作る。
ピュレは50gレアチーズ用に取り分けておく。
２．ラズベリーゼリーを作る。板ゼラチン2gは氷水でふやかしておく。鍋にラズベリーの種、グラニュー糖15g、水50mlを入れて中火にかけ、沸騰するまで煮る。
３．種を濾して取り除き、ラズベリーピューレ70gを入れて混ぜる。ふやかしてお板ゼラチンの水気を切って加え、ゼラチンを溶かす。
４．φ12cmのセルクルにラップを貼り付けて輪ゴムで固定し、ラズベリーゼリーを入れて冷凍庫で冷やし固める。
５．スポンジケーキを作る。全卵２個、グラニュー糖60gをハンドミキサーで混ぜ合わせる。ボウルごと湯煎に当てて卵液を30〜35℃まで温め、湯煎から外して更に白っぽくふんわりするまで泡立てる。
６．薄力粉60gをふるって加え、粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜ合わせる。こめ油10gも加えて艶が出るまで混ぜ合わせる。
７．φ15cmの型に紙を敷いて生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで25分焼く。焼きあがったら型から外して冷ます。
８．ベイクドチーズケーキを作る。クリームチーズ100gとサワークリーム90gをよく混ぜ合わせ、グラニュー糖40gを加えてなめらかになるまで混ぜる。
９．全卵１個、生クリーム80mlの順に加えてその都度よく混ぜ合わせる。薄力粉8gをふるい入れて混ぜ、最後にレモン汁5mlを加えて混ぜる。チーズ液を濾す。
１０．スポンジケーキを１cmの厚さにスライスし、φ15cmの型に紙を敷いてスポンジを底に敷く。底が取れる型を使う場合は、湯煎のお湯が入らないように底をアルミホイルで覆う。
１１．チーズ液をスポンジの上から流し入れ、150℃に予熱したオーブンで35分、湯煎焼きする。焼き上がったら湯煎とアルミホイルから外して冷ます。
１２．レアチーズケーキを作る。板ゼラチン３gを氷水でふやかしておく。クリームチーズ100gを柔らかくなるまで練り、グラニュー糖10gを加えてなめらかになるまで混ぜる。
１３．ラズベリーピューレ50gを加えて混ぜる。ふやかしておいた板ゼラチンの水気を切ってお湯15mlと合わせて、チーズ液に混ぜる。
１４．生クリーム120mlとグラニュー糖10gを氷水に当てながらゆるめに泡立てる。泡立てた生クリームのうち20gを取り分けて、使うまで冷蔵庫で冷やす。余った生クリームとチーズ液を混ぜ合わせる。
１５．冷ましたベイクドチーズの上に、冷凍庫で凍らせておいたラズベリーゼリーを乗せて、レアチーズ液を流し入れる。表面を平らにならして冷蔵庫で５時間以上冷やす。
１６．スポンジケーキの焼けたところを取り除きフードプロセッサーで細かくする。冷えて固まったドゥーブルフロマージュを型から外して紙を取り、⑭で取り分けておいた生クリーム20gを薄く伸ばす。スポンジクラムをケーキのまわりにまぶす。お好みのデコレーションをして完成。カットはお湯で温めたナイフを使うときれいにできますよ。
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道具編
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Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
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12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、いちごを使ったレアチーズケーキのレシピです。
レアチーズにはいちごのコンポートを入れて、
白いクリームはヨーグルトを入れてさっぱりと仕上げました😊
▷Ingredients(15cm × 15cm)：
■Strawberry rare cheesecake
100g cookie
30g melted butter
200g cream cheese
40g granulated sugar
100g strawberry
20g granulated sugar
5ml lemon juice
6g sheet gelatin
150ml heavy cream
10g granulated sugar
5ml lemon juice
■Yogurt cream
50ml heavy cream
8g granulated sugar
30g non sugar yogurt
37 strawberry
mint
▷材料(15cm × 15cm)：
■いちごのレアチーズケーキ
クッキー １００ｇ
溶かしバター ３０ｇ
クリームチーズ ２００ｇ
グラニュー糖 ４０ｇ
いちご １００ｇ
グラニュー糖 ２０ｇ
レモン汁 ５ｍｌ
板ゼラチン ６ｇ
生クリーム １５０ｍｌ
グラニュー糖 １０ｇ
レモン汁 ５ｍｌ
■ヨーグルトクリーム
生クリーム ５０ｍｌ
グラニュー糖 ８ｇ
無糖ヨーグルト ３０ｇ
いちご ３７個
ミント
▷作り方：
１．いちごのレアチーズケーキを作る。クッキー100gを細かく砕き、溶かしたバター30gを加えてよく混ぜておく。15cm四方の型にムースフィルムを敷いて、準備したクッキーを敷き詰める。
２．板ゼラチン6gを氷水に入れてふやかしておく。
クリームチーズ200g、グラニュー糖40gを、砂糖のザラザラした感じがなくなるまで混ぜる。
３．いちご100gはヘタを取って角切りにする。鍋にいちご、グラニュー糖20g、レモン汁5mlを入れて混ぜ合わせ、弱火でいちごが柔らかくなるまで煮る。②でふやかしておいた板ゼラチンの水気を絞り、いちごのコンポートに加えてゼラチンを溶かす。
４．②のクリームチーズと③のいちごのコンポートを混ぜ合わせる。
５．生クリーム150ml、グラニュー糖10gを氷水に当てながらゆるめに泡立てる。④に加えて混ぜ合わせ、レモン汁5mlも加えて混ぜ合わせる。
６．①で準備したクッキーの上にいちごのレアチーズケーキを少し流し入れ、角までレアチーズケーキが行き渡らせる。いちごのヘタを取り、いちごを並べ、残りのレアチーズケーキを流し入れる。表面を平らにならして冷蔵庫で３時間冷やす。
７．レアチーズケーキが冷えて固まっていたら、型から外してフィルムも剥がしておく。
８．生クリーム50mlとグラニュー糖8gを氷水に当ててゆるめに泡立てる。無糖ヨーグルト30gを加えて、絞れる固さに泡立てる。
星口金をセットした絞り袋にクリームを入れる。
９．ヘタを取ったいちごをレアチーズケーキの上に並べて、いちごの隙間にヨーグルトのクリームを絞り完成。カットはナイフをお湯で温めて、水気を拭き取ってからするときれいに切れます。
ヨーグルトのクリームは少し余るので、いちごミルクにトッピングしました😊
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こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
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道具編
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Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
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無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
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それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
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Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
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焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
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Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
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描述：在E80影片中，Meiko跟大家分享了使用簡單的函數進行跨工作表合併與篩選後，收到同學回饋，希望在 Google Sheet 上也能進行相同的處理， ... ... <看更多>
某天，有個需求，能否自動匯出資料到google sheet， 當然是沒問題～ 先看看google官方的文件… 似乎有點麻煩呀， 那就看看laravel有沒有package了… ... <看更多>
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